{"product_id":"mt02-encurtidos-197-mxn","title":"MT02 — ENCURTIDOS — $197 MXN","description":"\u003cp\u003eUn encurtido mal hecho no solo sabe mal.\u003cbr\u003ePuede ser un problema legal. Este manual te evita los dos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa conservacion acida es uno de los procesos mas accesibles para\u003cbr\u003eemprendedores CPG — y tambien uno de los mas mal ejecutados.\u003cbr\u003eEste manual te da los parametros exactos para hacerlo bien\u003cbr\u003edesde el primer lote comercial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue incluye:\u003cbr\u003e→ Los tres metodos: acidificacion directa, fermentacion lactica y escabeche\u003cbr\u003e→ Proceso con vinagre paso a paso (7 etapas con temperaturas y tiempos)\u003cbr\u003e→ Formulacion base: escabeche de chiles por kg (lista para adaptar)\u003cbr\u003e→ Puntos criticos: pH, acidez del vinagre, temperatura de llenado, sello hermetico\u003cbr\u003e→ Nota regulatoria: COFEPRIS, NOM y FDA para exportacion\u003cbr\u003e→ Registro de lote + checklist de control de calidad\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara quien es:\u003cbr\u003eProductores de chiles en escabeche, salsas tipo tabasco, encurtidos\u003cbr\u003ede vegetales, escabeches gourmet, condimentos acidos y productos\u003cbr\u003econ conservacion natural para retail organizado o exportacion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManual Tecnico PDF · 5 paginas · Descarga inmediata · $197 MXN\u003cbr\u003eLa contrasena de tu PDF llega en el email de confirmacion de compra.\u003c\/p\u003e","brand":"Wonderland Food lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51718095110440,"sku":null,"price":197.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0751\/2149\/2264\/files\/mt02_encurtidos.svg?v=1776389096","url":"https:\/\/wonderlandfoodlab.com\/products\/mt02-encurtidos-197-mxn","provider":"WonderlandFoodlab","version":"1.0","type":"link"}